Sources et saveurs : des produits de qualité en Vendée

1 mai 2009 By

A la recherche de l’authentique, de viande de qualité de boeuf et de porc

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Une exploitation agricole et un artisan de la viande se sont associés pour servir des viandes de qualité, d’animaux, nés, élevés et cuisinés par leurs soins en sud vendée sur leurs exploitations.
 

Des produits vendus au détail sur les marchés de Chantonnay et de Fontenay le Comte, ou par colis

Quelques exemples de colis :

Porc : colis de 3 à 10 kg
 

  • à composer (côtes filet, côtes échines, escalopes, rôti, échines, rôti filet roulé, carré de côtes, rouelle)

    - Bœuf : colis 3 à 6 kg
     

  • N°1 (pot au feu, bourguignon, steaks, rosbeef)
     
  • N°2 (pot au feu, bourguignon, steaks, rosbeef, entrecôtes, pavée, faux-filet)
     
  • N°3 ( bourguignon, steaks, rosbeef, entrecôtes, pavés, faux-filet)
     
  • N°4 (steaks, rosbeef, entrecôtes, pavés, faux-filet)

    Veau de lait : colis standard 5 à 7 kg
     

  • (blanquettes, côtes, rôti, escalopes)

    • Retrouvez les sur www.accueil-vendee.com/vendee/sources-et-saveurs.htm

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