Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
À découvrir
Balades
Bons plans
Événements
Idées séjours
Mélusine
Recettes

Catégorie : Recettes

Mettez la Vendée et le Marais Poitevin dans votre assiette ! Retrouvez ici les bonnes spécialités régionales et les secrets d’une parfaite réalisation. Ces recettes sont en partie issues des cahiers des grand-mères des membres de l’association Mélusine Accueil. Du sucré, du salé, du croquant, du moelleux, en un mot rien que du savoureux à déguster sans modération !

Page 1 sur 1
Tourtisseaux
Recettes

Les tourtisseaux

Les tourtisseaux, recette traditionnelle du carnaval et du Mardi-Gras, étaient fabriqués dans les foyers du Marais Poitevin.

merveilles de carnaval
Recettes

Merveilles de Mélusine au Carnaval

Gourmandise de Carnaval, les Merveilles ou bugnes existaient déjà dans la Rome antique ! Rabelais évoque ces beignets dans son Pantagruel !

Bouilliture d'anguilles
Recettes

La Bouilliture d’anguilles

L'Anguille est recherchée pour son goût inimitable. Comment la cuisiner ? Au vin blanc ou rouge ? En Sud Vendée on la cuisine au vin blanc en bouilliture

le tourteau fromager
Recettes

Le tourteau fromager

La vraie recette du tourteau fromagé ou tourteau fromager. C'est un gâteau rond à la croûte noire à base de fromage de chèvre.

Le gateau minute
Recettes

Le gâteau minute

Produit typique à mi chemin entre la génoise et le quatre quarts et se conservant très bien, il vous sera un excellent "gâteau de voyage".

la gâche
Recettes

La Gâche

La gâche a une forme de pain court présentant une incision longitudinale. C'est l'ancêtre de la brioche vendéenne. On la trouve dans toutes les bonnes boulangeries vendéennes.

Favoris enregistrés0