Retrouvez l'ensemble de l'actualité de la Vendée et du Marais Poitevin autour de l'association Mélusine.
La vraie recette du tourteau fromagé ou tourteau fromager. C'est un gâteau rond à la croûte noire à base de fromage de chèvre.
Produit typique à mi chemin entre la génoise et le quatre quarts et se conservant très bien, il vous sera un excellent "gâteau de voyage".
La gâche a une forme de pain court présentant une incision longitudinale. C'est l'ancêtre de la brioche vendéenne. On la trouve dans toutes les bonnes boulangeries vendéennes.
Une pâtisserie locale porte le nom d'un évêque du 6ème siècle ! Qui était Saint-Pient ? Connaissez-vous le Saint-Pient ? Non ? alors franchissez la porte de la boulangerie !
