Marie-Cocotte en cuisine

Marie-Cocotte en cuisine : les plaisirs du goût

Marie-Cocotte en cuisine, c’est Marie-France Bertaud ! Consultante culinaire, renommée dans le monde de la gastronomie, elle sillonne la Vendée. Elle y prodigue ses conseils de cuisine et pose ses couteaux, fourchettes et cocottes en terres de Mélusine.

Imaginez des rencontres où les saveurs, les arômes, le goût sont à l’honneur. Autour d’une table, d’un plan de travail au sein de la cuisine, entre amis, collègues de travail ou en famille, découvrez ou redécouvrez le plaisir de cuisiner des produits sains et de saison.

Cours de cuisine  et ateliers culinaires en groupes

Avec Marie-France, vous apprendrez à maîtriser certains gestes simples de cuisine. Vous découvrirez des bases de cuisine ; vous vous amuserez en apprenant des petits « trucs » tout bêtes qui font que la cuisine n’est pas une alchimie compliquée, et qu’elle n’est pas seulement réservée aux « grands chefs ».

En clair, vous prendrez confiance en vous et aurez envie ensuite de faire plaisir à vos proches lors de vos prochains repas.

Dans les ateliers de Marie-France, aux ingrédients habituels nécessaires à la recette élaborée, entrent également : une part abondante de passion, une généreuse dose d’amour du bon produit mais aussi un saupoudrage copieux et sans chichis de convivialité qui font que ces rencontres gourmandes ouvrent l’appétit, mettent les papilles en éveil et nourrissent à la fois le corps et l’esprit.

Cuisine vendéenne ou cuisine du monde : Marie-Cocotte éveille vos papilles

Marie-France Bertaud reconnaît son attirance pour les alliances terre-mer comme par exemple le poulet langoustine.

Elle se passionne également pour la cuisine aux algues. C’est une cuisine étonnante mais à découvrir car très savoureuse tout en étant source importante de vitamines.

Une cuisine très originale et colorée qu’elle vous dévoile également, la cuisine des fleurs comestibles.

Elle vous fera découvrir également la cuisine du monde dans toute sa diversité et ses parfums, sans oublier les épices qui entrent systématiquement dans ses recettes.

Les thématiques se déclinent à l’infini et au gré de la demande et des attentes de chacun :

• cuisine végétarienne,
• ateliers culinaires éducatifs pour enfants – éducation au goût,
• cuisine minceur

Vous retrouverez sur son site des recettes de cuisine et des reportages-découvertes avec ses coups de coeur de producteurs ou restaurateurs vendéens.

Comment organiser un atelier avec Marie-Cocotte ?

Marie-France se déplace sur toute la Vendée pour des conférences et ateliers culinaires  à destination de groupes, à la demande d’organismes institutionnels également.

Pour organiser un atelier à domicile, constituez un groupe avec famille, collègues ou amis. Retrouvez-vous autour d’une cuisine. Si vous avez un four, des plaques ou un gaz et peut-être une grande table, alors, c’est largement suffisant pour cuisiner de manière ludique ! Et Marie-France peut apporter le matériel nécessaire, si besoin

Le tarif englobe généralement la réalisation de deux plats au choix :

• plat-dessert
• entrée-plat
• entrée-dessert

Les produits sont fournis.

Vous repartez avec ce que vous avez cuisiné ou bien vous choisirez  une dégustation sur place !

Pour des ateliers de groupe ou des ateliers avec des menus ou plats spécifiques, les tarifs sont adaptés.

Blogueuse culinaire vendéenne, Marie-France publie de nombreux ouvrages culinaires. Voilà de belles idées de cadeaux pour des anniversaires, des départs en retraite, des fêtes, etc…

Confidence : également passionnée par la culture de sa région, elle publie des sagas romanesques aux personnages fortement ancrés dans le paysage local, et ce sous le pseudonyme de Marie-France Desmaray !