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La Forge à Manu

Artisanat - Saint-Pierre-le-Vieux

L’artisan forgeron-coutelier Emmanuel Robuchon fabrique des couteaux, objets d'art et bijoux dans sa forge au soufflet de cuir. Prenez rendez-vous et écoutez le bruit du marteau sur l'enclume.

Où nous trouver ?

7 rue du Petit Port
Souil
85420 - Saint-Pierre-le-Vieux
Tél : 02 51 87 20 89
Site : Accéder au site web
Horaires

Ouvert toute l'année
Du lundi au vendredi : 14 h à 18 h
Sur RV toute l'année pour les groupes

Forge, feu et acier s'allient dans une coutellerie d'art

Coutellerie et techniques de la forge : une solide formation

C’est auprès de maîtres forgerons et après une formation en Haute Marne que j’ai appris la coutellerie et les techniques de forge.

J’ai ouvert une forge au cœur du Marais Poitevin au petit port de Souil, sur la commune de Saint Pierre le Vieux : la Forge à Manu.

La Forge à Manu : du fer au couteau, un long et patient travail

La Forge à Manu : Lames et manches avant collage

Un couteau se monte et se conçoit suivant plusieurs critères :

  • lame forgée ou découpée,
  • montage sur soie ou en plate semelle,
  • acier inoxydable ou carbone.

Pour mes réalisations, je choisis minutieusement chaque essence de bois. En effet, c’est en fonction du veinage, des nœuds ou bien des particularités afin d’obtenir des pièces originales que le choix se fait. Les manches sont toujours montés et façonnés à la main.

Je privilégie le travail instinctif du moment pour donner naissance à des réalisations uniques.

La forge et tous les outils du forgeron coutelier

Mon travail commence de préférence avec la forge ce qui offre de multitudes possibilités.

Je sélectionne soit l’acier, tel que des carbones XC soit divers inox. Je fais également de la récupération ou du détournement d’objets usuels tels que des clé plate ou galet de plage.

L’atelier se compose d’enclumes, de marteaux, de pinces et du bon vieux soufflet de cuir pour la partie forge, les backstands, tourets et polissoirs m’aident pour le montage des couteaux.

La Forge à Manu à Souil - Vendée

Objets forgés, sculpture, bijouterie et autres créations  
Forge à Manu : Bougeoir réalisé avec une fourche

Dans la forge, je réalise également de la bijouterie en inox forgé mais aussi des objets de décoration tels que des bougeoirs, luminaires ou sculpture.

J’ai aménagé dans l’atelier, un espace boutique. Il vous permet de voir mes créations, qui vont du couteau « le Marais » en passant par du mobilier ou bien des escargots forgés.

Cet espace boutique se situe à côté des enclumes et des polissoirs.

Sur rendez-vous, je réalise des démonstrations de forge ou de montage de couteaux, toute l’année.
Mon savoir-faire c’est aussi l’affûtage et la restauration de couteaux.

Une petite vidéo pour découvrir la Forge à Manu


 

 

Vos avis (2)

Merci Manu pour votre accueil et le temps donné pour nous faire partager (famille de 10 personnes + 1 chien) les techniques de votre métier, véritable passion. Non seulement vous êtes un artiste mais grâce à votre patience, votre pédagogie, vous avez mis des étoiles plein les yeux à mon petit fils qui rêve d'un métier similaire. Vos couteaux et bijoux à prix très raisonnables nous ravissent (attention le couteau d'office coupe très bien!). Allez voir Manu, ses magnifiques pièces uniques que sont ses couteaux et bijoux. Merci beaucoup Manu et à bientôt.

Avec le Marais, couteau pliant à avoir toujours dans la poche, Emmanuel Robuchon a su trouver le parfait équilibre. Un couteau qui tient juste bien dans la paume avec une forme de lame convenant à tous les usages. Mais cette sensualité du toucher d'un couteau se retrouve aussi dans ses séries de couteaux de table et à dessert. Un artisan passionné qui a tout compris...

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