Brasserie Tête de Mule
Boutique - CoulonBrasserie Tête de Mule, au coeur du Marais Poitevin, des bières brassées avec rigueur et patience, dans le respect des méthodes artisanales, un savoir-faire à découvrir avec Sébastien un passionné
Où nous trouver ?
2 rue du Port de Brouillac79510 - Coulon
Tél : 05 49 24 35 94
Site : Accéder au site web
Horaires
Horaires du Bar-Boutique
Juillet et Août :
Du Lundi au Samedi de 10 h à 20 h
Avril, Mai Juin et Septembre :
Jeudi, Vendredi et Samedi de 10 h à 20 h
Octobre à Décembre :
Vendredi 14 h – 18 h
Samedi 10 h – 18 h
Janvier à mars :
Vendredi 14 h – 18 h
Bières artisanales de tradition et de passion
Tête de Mule : brasserie artisanale au cœur du Marais Poitevin
Nichée à Coulon, au cœur du Marais Poitevin, la Brasserie Tête de Mule est une entreprise artisanale indépendante, fondée en 2014 par Sébastien Courtin.
Sébastien Courtin est non seulement un passionné de bières mais aussi un amoureux de sa région. La Brasserie Tête de Mule puise sa force dans son territoire, ses valeurs et son savoir-faire.
La brasserie s’est donné une mission simple : proposer des bières authentiques, locales, et de qualité, fabriquées dans le respect des traditions brassicoles.
Une histoire de passion et de terroir
La brasserie Tête de Mule se situe dans l’ancienne laiterie du village, un bâtiment réhabilité avec soin par le Parc naturel régional du Marais Poitevin.
Ce lieu chargé d’histoire abrite aujourd’hui un bar, une boutique, ainsi qu’un espace dédié à la découverte de la brasserie et de ses produits.
En 2023, face au développement de l’activité, la création d’un nouveau bâtiment de production s’est avéré nécessaire. Il se situe juste derrière la laiterie, ce qui permet de conserver un mode de production artisanal tout en augmentant les capacités de brassage.
À Tête de Mule, nous sommes une petite équipe soudée composée de six salariés, tous animés par la même exigence de qualité.
Nos bières sont :
- ni filtrées,
- ni pasteurisées,
- brassées avec rigueur et patience, dans le respect des méthodes artisanales.
Notre gamme se veut volontairement variée pour plaire à tous les palais :
- blondes, blanches, ambrées, triples,
- Red Mule,
- IPA,
- Maraichine,
- bières de saison ou éphémères.
Chaque recette est développée et testée avec soin pour créer des produits équilibrés, originaux et savoureux.
Nous privilégions autant que possible des matières premières locales ou françaises ; ceci afin de garantir la qualité et soutenir les filières agricoles proches de chez nous.
Un symbole local : la mule poitevine
Le nom de notre brasserie, Tête de Mule, est un hommage à la mule poitevine, animal emblématique du Marais, aujourd’hui protégé.
Un acteur engagé du territoire
Pionnière dans les Deux-Sèvres, Tête de Mule est donc aujourd’hui une brasserie reconnue et intégrée au tissu local.
Vous trouverez nos bières dans de nombreux bars, restaurants, cavistes et épiceries fines de la région. Nous participons également activement à de nombreux événements : marchés de producteurs, festivals, salons, foires…
Nous sommes également fiers d’avoir été récompensés par plusieurs distinctions, dont le Prix d’Excellence 2020. Ceci est avant tout une reconnaissance de notre engagement pour une bière artisanale, sincère et de qualité.
Une brasserie artisanale, locale, humaine
Depuis plus de 10 ans, Tête de Mule s’attache à produire des bières à son image : authentiques, conviviales et fièrement locales.
Que vous soyez amateur passionné, visiteur curieux ou simple amoureux des bons produits, rendez visite à la brasserie. Venez découvrir notre univers, et déguster une bière fabriquée avec le cœur.
Conseils pour les visites de la brasserie :
- Juillet et Août : les lundi, mercredi, vendredi et samedi à 17 h 00
- Reste de l’année : uniquement pour des groupes – Contacter la brasserie
