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Biscuits de la Venise Verte

Boutique - Le-Mazeau

Les Biscuits de la Venise Verte au Mazeau, une entreprise familiale qui fabrique artisanalement petits gâteaux et confiseries avec des produits locaux et de qualité au cœur du Marais Poitevin

Où nous trouver ?

4 place des Peupliers
85420 - Le-Mazeau
Tél : 02 51 52 91 83
Port : 06 07 85 84 87
Horaires

De Septembre à Juin
Du mardi au samedi : 9 h à 12 h 30 et 15 h à 19 h
Dimanche : 9 h à 12 h 30
Juillet et Août : tous les jours 9 h à 19 h

Une biscuiterie artisanale en Marais Poitevin

Les Biscuits de la Venise Verte, un produit made in Vendée

La biscuiterie Biscuits de la Venise Verte n’est autre que la Biscuiterie de Coulon, une entreprise reprise par la famille Robin du Mazeau.

Si l’Echoppe du Marais est leur entreprise principale, ils ont voulu préserver cette fabrique de biscuits implantée dans le Marais Poitevin.
La biscuiterie est donc installée au Mazeau sur le site de l’Echoppe du Marais.

 Une fabrication 100% artisanale

Les mini galettes des Biscuits de la Venise Verte
Rémi , le pâtissier de l’ancienne Biscuiterie de Coulon est responsable de production. Il assure toute la création et la fabrication des petits gâteaux et de la confiserie.

Formé en pâtisserie, biscuiterie et confiserie, il produit des biscuits sucrés et salésgalettes vendéennes  ainsi que des bonbons et caramels ou pâte à tartiner.

Tout le processus de fabrication est artisanal et se fait au Mazeau.

Les produits utilisés tels que beurre et farine sont des produits locaux et de qualité. De plus, tout conservateur est exclu de ces biscuits.

 

Au coeur du Marais Poitevin, des biscuits aux saveurs vendéennes et maraîchines

Côté saveurs, l’angélique du Marais est bien présente ainsi que le sel des Marais Salants de l’île de Noirmoutier.

Biscuits de la Venise Verte - fabrication

La gamme des Biscuits de la Venise Verte s’étend des biscuits sucrés tels que :

  • croquants à l’angélique,
  • petits sablés,
  • cookies
  • muffins
  • galettes fourrées framboise
  • galettes fourrées au caramel au beurre salé
  • caramels et confiseries
  • pâte à tartiner 100% maison

mais aussi aux biscuits salés pour accompagner les apéritifs.

Pour répondre à différents circuits de distribution, trois étiquettes de produits ont été élaborées :  Biscuits de la Venise Verte, Té Gadon et Olé Bon.

Ces appellations sont un clin d’oeil à des expressions du patois maraîchin qui émaillent encore parfois les conversations du Marais Poitevin ou du Sud Vendée.

 Où trouver nos biscuits ?

Vous pouvez retrouver ces fabrications principalement à l‘Echoppe du Marais au Mazeau.

Venez découvrir l’ensemble de la gamme dans notre point de vente ou bien retrouvez-les dans les magasins participants.

Sur demande, nous réalisons aussi des assortiments en corbeilles et  cadeaux pour particuliers et comités d’entreprise toute l’année.

Nous offrons  également la possibilité grâce à notre structure de créer des gammes ou marques propres pour les professionnels.

Biscuits de la Venise Verte - fabrication artisanale

Vos avis (2)

Cookies chocolat blanc framboise... Un délice !

La galette fourrée au caramel beurre salé est excellente: croustillante mais pas sèche et le fourrage est succulent. Je l'ai acheté par hasard au moment des soldes au magasin vert de fontenay le comte. Je n'hésiterai pas aller en chercher au Mazeau.

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Ouvert le dimanche

Ouvert toute l'année

Produits

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Espèces

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Parking

Vente directe

Tarifs

Croquants Chocolat/Orange, Pineau/Raisin, Amandes, Angélique, sachets de 140 gr 4,90 €
Croquants Caramel, sachets de 180 gr 4,90 €
Cookies à l'Angélique, sachets de 140 gr 3,90 €
Cookies aux Pépites de chocolat, sachets de 140 gr 3,50 €
Galettes fourrées Framboise, Caramel, Angélique 450 gr 5,90 €
Caramels du Marais Poitevin, sachets de 190 gr 4,50 €
Pâte à tartiner du Marais Pot de 190 gr 4,90 €
Mini galettes de Vendée, sachet de 200 gr 3,00 €
Mini galettes à l'Angélique, sachet de 180 gr 4,50 €

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