Les Biscuits de la Venise Verte arrivent chez Mélusine
Les Biscuits de la Venise Verte, nouvel adhérent du réseau Mélusine
Bienvenue à la famille Robin et à Rémi, les acteurs de cette fabrique de biscuits !
La biscuiterie existait auparavant dans le village de Coulon, la capitale du marais mouillé.
Lorsqu’elle a fermé ses portes à Coulon, Christophe et Jean Robin, père et fils, ont alors décidé de la racheter et de l’implanter dans leur local du Mazeau.
Ils ont ainsi sauvé les Biscuits de la Venise Verte.
Ils ont alors souhaité que cette petite entreprise artisanale rejoigne le réseau Mélusine Accueil. En effet, Mélusine Accueil a toujours à coeur de faire découvrir les bons produits locaux et artisanaux à tous ceux qui passent ou séjournent en Vendée et Marais Poitevin.
Quelles spécialités fabrique cette biscuiterie ?
Si vous entendez un maraîchin du petit village du Mazeau dire « O lé bon« , c’est qu’il dit en patois « c’est bon » !
Sans doute parlera-t-il des petits gâteaux des Biscuits de la Venise Verte.
En effet, il y a du choix dans la boutique et du bon ! Vous trouverez des galettes, grandes ou petites, à l’angélique de Niort, au caramel, à la framboise…
Si vous préférez quelque chose de plus croquant, il y a les croquants aux pépites d’orange ou au chocolat. Pour du moelleux, vous avez les différents biscuits : sablés, cookies et muffins.
Enfin vous l’aurez compris, il y en a pour tous les goûts.
Qui porte la toque ?
C’est Rémi qui porte la toque ! Avec sa formation de pâtissier, confiseur, chocolatier et surtout sa passion du métier, il assure toute la fabrication des Biscuits de la Venise Verte.
Ancien pâtissier de la biscuiterie de Coulon, il a suivi tout naturellement la famille Robin dans l’aventure. Il continue à produire toutes ces merveilles pour régaler vos papilles.
Tous les biscuits et la confiserie réalisés par ses soins sont garantis 100 % fabrication artisanale et sans aucun conservateur. Et oui, en plus des gâteaux sucrés et salés pour l’apéro, il y aussi des bonbons et des caramels et surtout, le régal des enfants, une savoureuse pâte à tartiner !
Les ingrédients utilisés dans leurs recettes sont des produits de qualité et du terroir bien évidemment.
Où trouver les Biscuits de la Venise Verte ?
Dans le Marais Poitevin bien évidemment, à « l’Echoppe du Marais« place des Peupliers au Mazeau et dans certains magasins de la région.
Pour découvrir toutes ces gourmandises rendez-vous dans leur boutique, ils sont ouverts tous les jours et vous accueilleront avec plaisir.
Et si on vous dit « Té gadon » comme « Olé bon » ! Alors on goûte sans hésiter et on « suppe sé dés » !