Les Ateliers du Goût
Artisanat - Foussais-PayréQui n'aime pas le chocolat ? A Foussais-Payré, dans un ancien hôtel, Les Ateliers du Goût, une chocolaterie s'est installée. Inscrivez-vous aux ateliers découverte pour réaliser vos propres gourmandises en chocolat.
Où nous trouver ?
1 rue Mélusine85240 - Foussais-Payré
Tél : 02 51 00 03 26
Fax : 09 70 61 59 41
Site : Accéder au site web
Horaires
Toute l'année, du mardi au samedi 9 h - 19 h
Présent sur le marché de Fontenay-le-Comte : tous les samedi
La Chocolaterie : plaisir de goûter et d'apprendre
Les Ateliers du Goût : chocolaterie – biscuiterie artisanale
Les Ateliers du Goût est une chocolaterie artisanale installée à Foussais-Payré depuis 2005. Ce charmant village, classé « Petite Cité de Caractère », se situe dans le Sud-Vendée près de la forêt de Mervent.
Sous les yeux des visiteurs, nous réalisons sur place tous les chocolats et biscuits vendus dans la boutique. Christophe Moreau, le chocolatier, exigeant dans la qualité de ses produits, travaille sa matière première sans aucun conservateur ajouté ni aucun additif.
Vous retrouvez le bon et authentique goût du chocolat, et tous les arômes qui l’accompagnent.
L’atelier de fabrication est ouvert sur le magasin et permet à chacun de voir la réalisation des chocolats.
L’atelier de fabrication : nos chocolats sans conservateur ni additif
* des bonbons (chocolats de la taille d’une bouchée) au goût praliné, ganaches, amandes, miel, fruits, nougat, caramel, café, orangettes, gingembre…
* des plaques de chocolat à casser, avec noisettes, amandes ou fruits…
* les incontournables tablettes ! Les fins gourmets trouveront ici des tablettes pure origine, pour apprécier la finesse du cacao d’Amérique centrale ou encore la force du cacao africain. ..
* Les moulages en chocolat offrent des formes originales : voiture, animaux, chaussures à talon, moto, ballon… et des formes plus classiques : poules, œufs ou Père-Noël…
* Enfin, sur commande, Christophe réalise des compositions en chocolat sur le thème que vous choisissez, pour des cadeaux personnalisés.
Les biscuits et petits gâteaux sont également fabriqués régulièrement : sablés, cookies, tuiles, moelleux au chocolat, financiers, madeleines, pains d’épices… tous faits-maison !
Les ateliers découverte pour les petits et grands gourmands
Une équipe sympathique vous accueille autour d’ateliers de cuisine, pour vous faire toucher du doigt les secrets de fabrication des chocolats, macarons, brioche, frangipane, pain …
A la fois pédagogiques, ludiques et gourmands, ces ateliers sont proposés aux groupes mais aussi aux individuels pour vous initier ou vous perfectionner en chocolaterie et en pâtisserie.
Tout au long de l’année, nous proposons des dates pour accueillir petits et grands dans ces ateliers ou chacun réalise différents produits… à emporter bien-sûr!
Tout l’été, les ateliers « découverte chocolat » permettent de découvrir en famille ou entre amis, tous les secrets du chocolat, avant que chacun ne fabrique à son tour diverses gourmandises chocolatées… à emporter bien sûr ! Ils sont accessibles dès 3 ans.
L’été nous proposons également des ateliers sur le thème du pain.
Ils ont lieu les mercredis, jeudis et vendredis sur inscription.
Les visites avec démonstration et dégustation à Foussais-Payré
La chocolaterie se laisse découvrir également autour d’une visite de 30 minutes, avec dégustation et démonstration. Uniquement pour les groupes.
Avis tripadvisor
Tarifs
Nos ateliers "chocolats" et "patisserie" pour les individuels ont lieu sur inscription aux dates proposées par les Ateliers du Goût.
| Visite de la chocolaterie | Sur réservation |
| Ateliers « chocolats » et « Pâtisserie » pour les individuels | Sur inscription |
| Ateliers pédagogiques pour les groupes | Sur réservation |
un régal mon amoureux m a offert un canard pour paques génial merci
Un délice... Miam miam le chocolat !
Christophe est un chocolatier passionné par le chocolat et les ateliers qu'il organise. Chocolat gourmet pour gourmands. Foussais est à découvrir