Les Fées des Herbes

Les Fées des Herbes, plantes aromatiques et médicinales

Les Fées des Herbes est une petite exploitation agricole en production de plantes aromatiques et médicinales, installée sur la commune des Pineaux en Vendée.

Originaire de Lorraine, Anne-Marie a choisi la Vendée pour se former à la production végétale et ainsi réaliser son idéal de vie au milieu des plantes et de la nature.

Outre la production en permaculture, la cueillette de plantes sauvages,  en préservant la biodiversité et dans le respect de la terre, Les Fées des Herbes élabore pour vous tisanes, macérats huileux, baumes et confitures.

Culture et récolte des plantes : le respect du naturel

Née d’une passion pour le végétal, cultivé et surtout sauvage, Les Fées des Herbes offre la possibilité de prendre soin de son corps au naturel. Aujourd’hui, il existe une forte demande

dans ce sens. C’est pourquoi, il est important de préciser que les plantes sont cultivées au naturel, sans aucun intrant. Elles sont issues principalement de semis, boutures. La récolte et le désherbage sont entièrement manuels, sur des pratiques de permaculture avec un sol vivant. Nourries d’amour, de patience, les plantes délivrent tous leurs arômes et leurs vertus.

La récolte est faite avec soin, que ce soit sur le champ ou glanée dans la nature, loin des sites pollués, sur des chemins, dans les haies, en forêt alentours.

Les plantes sont mises au séchoir immédiatement après la cueillette, afin de préserver leurs qualités et leurs principes actifs. Le séchoir a été conçu pour que les plantes sèchent à l’abri de la lumière et de l’humidité, avec des matériaux naturels, exempts de matières nocives et ce, afin de rester en cohérence avec l’activité. Les plantes ainsi séchées conservent leur couleur et leurs bienfaits. Les transformations telles que les huiles et sels aromatisés, les baumes et macérât huileux sont produites à partir d’huiles issues de l’agriculture biologique et locale.

Elaboration des produits à base de plantes

• Infusions

Préparées dans mon atelier les infusions bénéficient d’une grande attention et d’une pointe de créativité.

Pour exemple, la Féérie de Noël se compose de 13 plantes, comme les 13 desserts provençaux. Les saveurs vous transporteront dans les souvenirs d’enfance. Ainsi parfums d’épices et d’agrumes mêlés aux herbes, c’est un voyage au cœur des traditions de Noël.

La Féérie des Saveurs allie plantes et fruits séchés. Fées des ventres légers ou Fées du coeur, le nom à lui seul évoque alors leurs bienfaits.

Vous trouverez également les plantes vendues seules : frêne, menthe marocaine, orties, sauge…

• Soins du corps

Les macérats huileux ont de multiples vertus. Mais qu’est-ce qu’un macérat huileux ? C’est une macération de plantes dans une huile végétale. Ce processus permet aux huiles de recueillir mais surtout de conserver les principes actifs des plantes. L’huile de bellis maintient une bonne tonicité à votre peau, l’huile de menthe aquatique créé des effets relaxants …

Les baumes sont à base de cire d’abeille de production locale.

Le baume de calendula s’utilise, par exemple, pour tous les problèmes de peau : eczéma, démangeaisons, peaux sèches, gerçures, brûlures et coups de soleil.

Le baume de plantain, quant à lui, est à toujours avoir sous la main. En effet il soulage piqûres d’insectes, piqûres d’orties ou brûlures superficielles.

• En cuisine

  

Parce qu’on n’a pas toujours les plantes sous la main, Anne-Marie a concocté des mélanges d’herbes mêlés aux sels de la région, parfumés, savoureux, pour vos viandes,  salades, soupes, etc… Mais aussi des huiles macérées puis filtrées au bon gout de thym, de romarin, de coriandre, de basilic, d’origan…. des cocktails fabuleux pour assaisonner vos plats.

Quoi de mieux qu’une bonne confiture maison pour vos tartines ou goûter la brioche vendéenne ?
Rien de tel qu’une gelée de fleur de sureau, une « cramaillotte » de pissenlit, une gelée de mûres sauvages, ou encore une confiture de cerises Napoléon ! Laissez vous donc séduire par celle aux 2 pêches avec un bouquet de basilic ou encore par la pêche de vigne et son bouquet de menthe bergamote. Ici, gelées et confitures se préparent toujours dans les traditionnelles bassines en cuivre.

Où retrouver les produits des Fées des Herbes ?

Sur les marchés locaux :

• à Bournezeau le 1er samedi,
• à Thorigny le 3éme samedi,
• aux halles de Chantonnay le 4éme samedi
• aux halles de Sainte-Hermine les 1er et 3ème vendredis.

En vente à son atelier les vendredis après-midi ou sur rendez-vous. Anne-Marie se fera un plaisir de vous montrer son séchoir. Elle répondra à vos questions et bien sûr pourra vous faire visiter ses cultures.

Vous l’aurez compris, Les Fées des Herbes se met en quatre pour vous offrir le meilleur de la nature par les plantes, pour votre plaisir et avant tout pour votre bien-être et répondre à vos besoins.

Découverte des plantes sauvages

Vous souhaitez connaitre les plantes qui bordent les chemins que vous empruntez lors de vos promenades ? Alors vous êtes invités à une balade de 2 h, sur les chemins de Vendée. Vous y apprendrez le petit nom de ces herbes qui fleurissent, nous fascinent et nous interrogent parfois. Il ne s’agit pas là de cours de botanique, mais seulement une initiation découverte sur les plantes sauvages.

Balades sur réservation par téléphone au 07 85 85 41 72
Pour organiser une balade, l’idéal serait d’être au moins 5 personnes. Bien que les animaux soient nos amis, ils ne seront pas admis lors de ces balades pour des raisons de sécurité.

Les enfants peuvent également profiter des balades contées, qui tourneront autour de la nature et de son petit monde féérique. Une sensibilisation et un éveil à l’environnement pour les futurs acteurs de demain.