Restaurant L’Ardoisine
Restaurant - Fontenay-le-ComteGrâce à une cuisine traditionnelle du « fait maison », utilisant autant les produits de la mer ou de la terre, frais et de saison, le chef Denis saura aiguiser vos yeux et vos papilles.
Où nous trouver ?
6 rue des Halles85200 - Fontenay-le-Comte
Tél : 02 51 69 55 92
Site : Accéder au site web
Horaires
Lundi : fermé
Mardi soir : 19 h-21 h 30
Mercredi, jeudi, vendredi, samedi, midi et soir :
12 h-14 h/19 h-21 h 30
Dimanche midi : 12 h-14 h
Cuisine de qualité avec vue sur la rivière Vendée
Un restaurant dans le coeur historique
Au pied de la place Belliard, dans le centre historique Renaissance de Fontenay-le-Comte, et à deux pas du marché se situe le restaurant L’Ardoisine.
Cette table au charme unique allie authenticité et élégance dans un environnement à la fois accueillant et original.
Le restaurant vous propose plusieurs salles :
- une véranda à l’arrière du restaurant avec une jolie vue sur la rivière « Vendée » qui traverse la ville,
- un petit salon privé pour un repas familial ou un petit groupe.
Il dispose également d’une jolie terrasse ombragée en été, donnant sur les arcades de la place.
Restaurant L’Ardoisine : invitation à la découverte
A la tête de la cuisine, on trouve le chef Denis Marxer, originaire d’Alsace et passionné par la gastronomie.
Il réinterprète les plats traditionnels avec audace et minutie.
Avec 25 ans d’expérience dans des restaurants étoilés en France et au Luxembourg, il a choisi L’Ardoisine comme son espace créatif depuis 2022.
Dans cet établissement, chaque mets constitue une invitation à l’exploration.
Le plat “Retour de pêche de nos côtes”, élaboré en fonction des inspirations du jour et des ingrédients de saison, en est un bel exemple.
A L’Ardoisine, le menu se renouvelle fréquemment, offrant ainsi une expérience gastronomique singulière.
Bistronomie authentique à L’Ardoisine
Le Chef privilégie toujours les produits frais et de qualité, avec poisson ou viande proposés en choix tous les jours.
Avec exigence, Denis Marxer sélectionne des produits locaux, de fabrications artisanales vendéens.
Le menu s’adapte également pour satisfaire toutes les préférences alimentaires :
• plats végétariens,
• préparations sur demande, telles que sans gluten ou sans lactose
Le restaurant propose aussi un menu enfant.
Vous pouvez déguster tous les jours une formule du midi avec un excellent rapport qualité-prix.
C’est une bistronomie authentique, mettant en avant des produits locaux mais aussi une créativité authentique à apprécier sans attendre.
Tarifs
Prix nets, service compris
| Menu du jour midi (Entrée + Plat + Dessert) | 19, 50 € |
| Menu du jour midi (Entrée + Plat) ou (Plat + Dessert) | 17, 00 € |
| Formule complète midi (Entrée +Plat + Dessert + 8 cl vin + café) | 25, 00 € |
| Plat enfant | 10, 00 € |
| Menu "découverte" | 34, 00 € |
| Menu "carte blanche" du chef | 45, 00 € |
Un restaurant au top, tout était délicieux de l'amuse bouche au dessert, des accords maîtrisés, et un service parfait, très sympathique et à l'écoute... A recommander les yeux fermés !!!