Restaurant L’Auberge de l’Abbaye

L’Auberge de l’Abbaye, au coeur du Marais Poitevin

Le restaurant l’Auberge de l’Abbaye se situe à Maillezais en Sud Vendée, sur le site du « petit versailles ». En effet, Versailles signifait autrefois le petit versan et nous sommes ici sur le petit versan de l’Abbaye Saint-Pierre de Maillezais.

Les canaux longent le restaurant lui-même dominé par la monumentale église abbatiale. C’est dans ce cadre historique et bucolique que Marie vous propose un moment de découverte des spécialités vendéennes.

Une auberge et toute une histoire de famille

Marie vous reçoit en toute convivialité à l’Auberge de l’Abbaye.

Ses parents, restaurateurs de métier sont à l’origine de ce restaurant.

Ils l’ont créé en 1993 sous le nom « Le Pichet de Gargantua ».

Auparavant installés dans le centre bourg, leur restaurant gastronomique portait l’enseigne « Le Collibert ».

En 2005 ces deux établissements fusionnent et ainsi nait l’ Auberge de l’Abbaye sur le site du Petit Versailles géré depuis 2013 par Marie.

Cuisine de tradition et détente sont les maîtres mots

Le chef vous propose donc de découvrir les recettes incontournables du sud Vendée. Laissez-vous tenter par la fricassée de lumas ou bien par les grenouilles à la Luçonnaise.

Ainsi tous ces mets et les autres classiques vous transporteront dans un moment de découverte et de détente.

Installés sur la terrasse arborée, vous aurez tout le temps d’ apprécier la quiétude et le chant des oiseaux à l’ ombre de la tonnelle.
Pour ceux qui aiment flâner et oublier le temps qui passe, toute la journée est assuré un service de galettes repas qui saura combler vos petites faims aux horaires décalés !

Et pour les plus gourmands crêpes et compositions de glace devraient ravir vos papilles.

De plus, tous les mardis soirs en juillet et août, vous pouvez partager une soirée de détente lors des Mardi Cabaret.
Marie vous accueille également pour vos moments de partage en famille ou entre amis. Pour un groupe de trente personnes, une petite salle privatisée avec accès handicapés vous est réservée. N’ hésitez pas à les contacter pour une proposition sur mesure.