Les Butineuses Vagabondes

Les Butineuses Vagabondes, miel du Marais Poitevin

Les Butineuses Vagabondes, la miellerie de Saint-Georges-de-Rex se situe au coeur du Marais Poitevin et adhère à la marque Valeurs Parc Naturel Régional.

Ce sont de jeunes apiculteurs, soucieux d’une production authentique. Dans ses locaux Guillaume propose une gamme diversifiée de miels et aussi produits de la ruche tels que pollen, pains d’épices et bonbons.

Le miel est avant tout le produit de l’abeille. Celui-ci dépend fortement du terroir où elles butinent. Les abeilles restent des animaux sauvages et le travail des apiculteurs consiste principalement à prendre soin d’elles.

Pourquoi Les Butineuses Vagabondes ?

Les abeilles ont besoin d’un environnement naturel, diversifié et fleuri, riche en nectars et pollens comme l’est celui du Marais Poitevin.

Toutefois, pendant une courte période l’abondance de fleurs et pollens se fait rare. Alors les apiculteurs déplacent une partie des ruches et des butineuses dans des environnements boisés, riches en acacia, châtaigniers afin de continuer à assurer leurs besoins alimentaires. Ainsi elles passent d’un lieu à un autre d’où le nom des Butineuses Vagabondes.

Souvent la magie opère et permet alors de produire une large gamme de miels.

• miel crémeux de printemps, un miel crémeux par excellence et doux en goût, le préféré des jeunes enfants
• aux fleurs d’été, légèrement fruité sur les tartines, avec la brioche et les crêpes
• miel de fleurs sauvages, récolté dans les zones boisées et les prairies naturelles
• miel de forêt, un miel de caractère
• de châtaignier au goût puissant apprécié pour les pains d’épices
• miel d’acacia naturellement liquide utilisé en pâtisserie et confiserie

Le miel est reconnu pour son pouvoir sucrant tout en étant beaucoup moins calorique que le sucre blanc. Il est aussi connu pour ses vertus cicatrisantes, antibactériennes et antiinflammatoires.

De la fleur au miel et produits de la ruche

Les abeilles butineuses vont de fleurs en fleurs, en aspirent les nectars qu’elles rapportent à la ruche. Les ouvrières prennent le relais et déposent le nectar dans les alvéoles qu’elles referment avec précaution. Elles assurent ainsi les stocks pour leurs besoins alimentaires de l’hiver. Elles stockent dans les hausses ou étages de la ruche contenant des cadres de cire.

L’apiculteur désopercule les cadres à l’aide d’un couteau puis les place dans l’extracteur. Par la force centrifuge de celui-ci, le miel est ainsi extrait à froid.

Ce miel frais est mis ensuite à maturer quelques mois avant d’être mis en pot et étiqueté par l’apiculteur.

Outre les miels, les Butineuses Vagabondes proposent  :

• le Méli’Noisette, une pâte à tartiner à base de miel
• le Méli’Citron pour sucrer thés et infusions
• les pains d’épices
• les bonbons au miel appréciés contre les maux de gorge
• le pollen, stimulant des défenses immunitaires, très nutritif il aide à lutter contre la fatigue

Où trouver le miel des Butineuses Vagabondes ?

Rendez visite à la miellerie dans la boutique où vous retrouverez tous les produits.

Une découverte du monde des abeilles et de toutes les étapes de la production est possible sur rendez-vous.

Des animations autour de l’abeille  pour petits et grands ont lieu le jeudi entre 16 h et 18 h sur rendez-vous également.

Les Butineuses Vagabondes sont présents sur la foire de Mauzé-sur-le-Mignon chaque premier mercredi du mois.